详细介绍

2010年4月八角价格

八角因产地不同其价格也不同，四川产的八角一般在10～15元作用一斤，而广西产的大八角一般在20～25元作用一斤。

八角的价格主要受产地的影响。不同产地的八角质量不同，价格也不同。一般来说，云南、四川和其他地区的八角较便宜，通常约为10-15元/kg，而广西和其他地区八角约为20-25元/kg。

花椒和八角相比，花椒贵。因为干花椒每500g价格36元，八角每500g价格在30元左右，所以花椒贵。花椒是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮。八角是八角茴香科、八角属的一种植物。

大红八角）16-18元/斤左右。大红八角品种最好。

有谁知道在广西哪里出产八角的吗?以及是价格行情的,请介绍下?最好详细…

1、广西省那坡县所产的八角品质是最好的，一般是在7月底到8月初成熟采收。八角是一种着名的调味香料，在我国的主要产地有福建、广东、广西、云南等地。

2、八角产地是广西的最好。广西那坡县是广西壮族自治区八角重点生产基地县，2004年被国家市场监督管理总局确定为“八角农业标准化示范区”，国家林业局授予“中国八角之乡”荣誉称号。

3、最集中的产区为广西梧州藤县古龙镇，古龙八角种植面积近30万亩。古龙镇生产的八角果粒大、色泽鲜、含油量高。古龙八角种植已经有100多年的历史，现有‘龙淳’商标注册。2006年6月，古龙被命名为“中国八角之乡”。

4、八角哪里产的最好八角是著名的调味香料，主产于我国福建、广东、广西、云南等地，其中以广西那坡县产的八角品质最佳。八角一般在7月底至8月初采收，但具体成熟时间与种植面积有关。

硫磺熏制八角引关注,行业“潜规则”该如何打破?

1、而八角收获季节多为阴雨天气，用硫磺熏制有利益避免霉变、变质，并且硫磺熏制色泽鲜艳、成本低、易储存，因此硫磺果大行其道。据介绍，使用硫磺熏制须严格控制量，既要起到杀菌、防霉作用，又不超标，则要严谨的工艺流程。

2、注意重量、干湿度有些八角经过硫磺熏蒸加工之后，含有的水分会比正常的八角要多，所以在重量和湿度方面都要超过正常的八角。再选八角时如果发现八角超过正常重量、湿气较重或者手触碰的时候，感到八角壳较柔软，那么就要注意了。

3、所谓熏硫磺，就是八角晾晒一两天后，用铁架撑起一个塑料布棚，把硫磺粉放进铁盆点燃后再放进塑料布棚内熏蒸八角。

4、眼下正是八角出货旺季，单是调查中的那个市场，八角一天的出货量就高达300吨。可是，这么大批量的采购出货，中间的处理过程却是让人触目惊心：大部分商家都使用硫磺熏制八角，三天晒两晚熏。

5、对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响，甚至可能诱发呼吸道疾病。对工业硫磺熏蒸食物进行重点整治，加强对桂皮等在内的香辛料的监管等一直以来是政府监管部门的重点工作。

6、鉴定硫磺熏制的产品可以检测食品中的二氧化硫残留量是否超标。相应的国标：通过广西硫磺八角事件，相应监管部门、调料原料等生产厂家、菜市场、超市等都需要跟进一步加强对调味原料大料的检测检控工作。

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